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港式甜品
培训内容: 香港秦记甜品主要培训内容:
一、满记系列产品
二、许留山系列产品
三、台湾鲜芋仙系列产品
四、法式西点
五、精致糕点
六、奶茶系列
七、爽饮系列
八、咖啡系列
市场分析: 〈1〉港式甜品台式甜品的历史介绍及发展趋势,广东甜品店与港台甜品店的区别与差距。
〈2〉港台甜品店专用甜品机器设备的认识、采购、使用及保养。
〈3〉港台甜店所用甜品原材料的认识、采购及储全方法。
〈4〉港台甜店如何选址、店铺定位、装修要点,甜品店厨房的合理摆设及如何申办开甜品店所需的证照。
〈5〉港台甜店的基本费用支出与售卖产品的收入所产生的利润分析,使学员充分了解中高端甜品店的所售甜品产品合理的售卖价格。
〈6〉系统学习以正宗香港满记甜品、许留山甜品﹚台湾鲜芋仙甜品﹚法式慕斯西点﹚及湾仔创新的甜品配方及专业制作技术。
〈7〉老师与学员一起互动交流学习店铺开业方案、店铺宣传推广、店铺有效管理等。
〈8〉学习品种有:
满记产品:1.传统系列 2.凉粉系列 3.雪山系列 4.榴莲系列 5.汤丸系列 6.西米露系列 7.黑糯米系列 8.双皮奶系列 9.豆腐花系列 10.小丸子系列 11.手磨糊系列 12.养身炖品系列 13.精致糕点系列 14.经典港式奶茶
许留山产品:1.多芒系列 2.捞嘢系列 3.爽饮系列 4.金粉捞系列 5.鲜果捞系列
鲜芋仙产品:1.手工芋圆系列 2.嫰滑仙草系列 3.传统豆花系列 4.珍珠奶茶系列 5.古味茶饮系列
法式西点产品:1.马卡龙 2.提拉米苏 3.泡芙系列 4.蛋挞系列 5.慕斯系列 6.法式蛋糕系列 7.芝士蛋糕系列
培训时间: 随到随学,学会为止,开课时间9:30---17:00,一般10-13天即可学会。
培训费用: 培训费用: 3280 元   包含技术转让费、学习材料费、长期技术升级费等,中途不收任何费用。
最新优惠:
1、任选一项培训按9折优惠;       
2、任选二项可再送一项;
3、任选三项可再送二项;
4、具体以公司实际优惠为准。
特别赠送: 学习资料;定制品牌工作服一套;招牌设计、价格表设计、店铺装修设计和宣传单设计等…
甜品,是一个很广的概念,大致分为甜味点心和广式的糖水。甜品,一般不会被当作正餐,通常作为下午茶的小食。 甜食,是治疗抑郁、放松心情的灵丹妙药,大多人在犒劳自己的时候喜欢来一点甜的,忘记减肥、忘记塑身、忘记那些好看但绷着身体的华丽衣服。一般来说,喜欢吃甜食的人,脾气都不坏,她们的坏情绪可以被巧克力、蛋糕、布丁、奶酪等一切甜美的食物代谢殆尽。即便如才女张爱玲也对冰淇凌、蛋糕等甜品“爱不释口”[1] ,尤其喜欢老上海凯司令的“栗子蛋糕”和“处女冰淇淋”。 其实女人和甜品有着诸多共同点。首先两者都有吸引人的外观,或精致,或秀美,所谓秀色可餐。其次两者的内在都细腻、柔软。有时女人会用看似冰冷的外表保护自己,其实内心如水,就像巧克力蛋糕,外面是一层坚硬的壳,但里面却是绵密的奶油,极易被热情融化。所以,懂得欣赏甜品的男士必定也会懂得欣赏女人;要让心爱的她感到甜蜜,就为她准备一道特别的甜品吧! 广东糖水甜品的种类十分多样,豆类的有红豆沙、绿豆沙;糊类的有芝麻糊、杏仁糊、花生糊、核桃糊;药材类的有百合糖水、莲子糖水;牛奶类的有窝蛋奶、姜撞奶、双皮奶。另外,诸如银耳炖木瓜、芝麻汤圆、养颜西米露、黑糯米这样的甜食,也是糖水店里的常备之物。

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