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柴火鸡
培训内容:
1、原料熟悉;
2、鸡的选购及处理;
3、秘制酱料制作;
4、鸡的制作方法;
5、成品制作;
6、汤汁的熬制。
市场分析: 干锅属于新派火锅,食法更多样,口味更多变,食材更新颖。传统火锅菜品加工工艺相对简单,非常容易复制,导致目前传统火锅行业菜品单一化现象严重,没有在原料和工艺上对菜品进行创新。菜品是种产品,存在生命周期及就餐模式的多样性。干锅在开拓创新发展中以 其独特的口味,精心调制的酱料,更优越与传统火锅的可调试性口味,取得了显著的成绩,荣幸得到全国消费者的青睐,加盟连锁经营步伐逐渐加快,加盟店网点数 量不断增加,连锁经营的区域也日益拓展,企业规模和实力不断增强,品牌实力不断壮大,为全国餐饮业的快速发展发挥了巨大的推动和促进作用。
培训时间: 随到随学,学会为止,开课时间9:30---17:00,一般2-3天即可学会。
培训费用:  培训费用: 3800元   包含技术转让费、学习材料费、长期技术升级费等,中途不收任何费用。
最新优惠:
1、任选一项培训按9折优惠;       
2、任选二项可再送一项;
3、任选三项可再送二项;
4、具体以公司实际优惠为准。
特别赠送: 学习资料;定制品牌工作服一套;招牌设计、价格表设计、店铺装修设计和宣传单设计等…
柴火鸡是一道汉族传统名菜,以鸡肉为主要食材,整道菜香脆酸辣俱全,颜色五彩缤纷,能促进食欲,营养价值丰富。鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。青红椒粒、甜玉米粒、青豆粒等能为孕妇提供足量的维生素。

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